Moi j'ai remplacé le + par _
Parce qu'effectivement ils sont pénibles à pas tous accepté le +.

Si Postfix vous crache des :

postfix/smtpd: sql_select option missing  

postfix/smtpd: auxpropfunc error no mechanism available  

postfix/smtpd: _sasl_plugin_load failed on sasl_auxprop_plug_init for plugin: sql  

Il suffit de virer le paquet libsasl2-modules-sql.

J'ai cherché a faire ça il y a quelque temps, j'avais galéré à trouvé de la doc. Voici un tuto simple pour lancer un script à la réception d'un email coté serveur.

Un jour, je vais devoir y passer à Dovecot. Quand je voit tout ce que l'on peut faire avec, je regrette un peu que courrier soit si simple.

Une approche pour faire des e-mails jetable, toujours basé sur Postfix.

Un script pour faire des e-mails jetable avec Postfix.

Sans parler des sites qui pense que le caractère + (plus) est un caractère interdit, alors qu'il sert de délimiteur par les server mail comme Postfix par exemple. Perso j'ai changé le signe dans la config Posftix par l'underscore _ comme ça je suis pépère.

Configurer Postfix pou qu'il accepte les adresses sous la forme pseudo+test@domain.tdl

Ca permet de faire un système de mail jetable à la volée.