Si je comprend bien, un bout de bois qui possède disons 100 kcal sera totalement sans effet sur l’organisme (vu que l’humain ne peut pas digérer la cellulose, principal constituant du bois).

Digérer la cellulose est extrêmement compliqué. Les ruminants ont besoin de plusieurs estomacs et d'un processus de mastication et régurgitation pour parvenir à transformer ça en énergie et en muscle. Les lapins eux ont un autre mécanisme la cæcotrophie (c'est pas super ragoutant).

Après il existe quelques exceptions comme le panda ou le koala qui ne sont pas des ruminants mais qui arrive à extraire de l'énergie d'aliment pauvre, mais pour ça il doivent en manger de très grosse quantité et encore il ne récupère qu'une petite partie de l'énergie disponible.