Je n'est jamais essayé, faute de circonstance, mais je gouterais volontiers. Je pense que le plus gros problème vient du palais. Les gout et les textures il faut y être habitué. J'adore les abats, foie, coeur, tripes, rognon mais pas la cervelles par exemple. Je raffole les huitres, mais si elles sont cuitent, je veut même pas y toucher, mes filles de 4 ans réclame au moins une fois par semaine des escargots. Maintenant allez parlé de ça au anglais, vous allez être accueilli, réciproquement venez pas me parler de gelé.